2009年04月17日

オムライス2

　たんぽぽオムライスに再挑戦。しかし今回はチキンライスは上手くいったものの、上に乗せるオムレツを失敗。卵に牛乳を入れ過ぎたせいで、なかなか卵が半熟にならず焦って火を通しすぎてしまいました。結果、チキンライスの卵焼き乗せに。
　目指すは、伊丹十三監督のオムライスなんだけどなぁ……。

  • 1人前ならタマネギは1/4で十分
  • しかし鶏肉100gは多い
  • オムレツには卵2個に対して牛乳は入れても大さじ1程度にする
  • オムレツにパルメザンチーズするならバターは使わないでよい(両方使うとしつこい)


posted by Dead Poet at 23:17| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

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